Padre Modesto Eugenio Carolfi, nacque a San Giorgio il 5 agosto 1884, entrò
nell’ordine francescano e divenne, attorno al 1912, una figura di primo piano nel movimento esperantista italiano, nella certezza che l’esperanto fosse un valido mezzo per diffondere la pace e la fratellanza fra i popoli.

Percorse le strade d’Europa per insegnare, propagandare, far conoscere ovunque la nuova lingua, convinto che la sua frenetica attività potesse essere un mezzo per aiutare gli uomini ad arrivare a Dio, Il Carolfi, morto nel 1958 , lasciò un numero notevole di pubblicazioni sull’Esperanto, alcune delle quali furono apprezzate da Pio XII, Papa Pacelli, che ebbe parole di incoraggiamento e di plauso per il francescano sangiorgese.